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Plan&Planの
「我が家の豆室礼」
NEWS&FAQ

涼を楽しむ


今回の豆室礼は 

「涼を楽しむ」

竹簀子に三枚笹の紋切りを敷いて

嵯峨野松風さんの
「鮎ゼリー」をのせました


笹は とても神聖な植物で
文様は吉祥を表します

防腐作用があり
神様へのお供え物(魚)の下に
よく敷かれていますが


こうした竹簀子の上に笹を敷き
器の代わりにして

鮎など
川魚型のお菓子を
お客様にお出しすると

新鮮さや、清涼感を

味わっていただけるのでは
ないでしょうか



ところで

本物の鮎ですが

土用入りしてから
20日間に獲れる物が

最上なのだそうです(^_^)v

川辺の鮎漁のイメージで

青々とした実と葉をつけた
マユミの枝を


飛騨の竹細工花入れ
「魚篭」
に生けてみました


抹茶茶碗は
ガラス作家さんの

手作りガラス夏茶碗

冷た〜い冷水で
お抹茶をたててみました

写真では 
冷たさがわからないですね・・(>_<)



お抹茶って冷水でたてても

甘さが増して
美味しいんですよ(^_^)v


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